作為一名煮婦，必定知道有些常用食材，例如蔥啦、蒜、油這些等等，每次都會用一點，卻剩下了許多。有時侯，唯有眼見著幾天過去，用剩的食材慢慢變壞。想延長這些常用食材的壽命？今天小編帶來十種常用食材的保存法，馬上看下去吧！

蔥
完整：切去泛黃的部份，用報紙包住再放在膠袋中，放入雪櫃冷藏。可保存約6日。
用過：將剩下的蔥切成蔥段或蔥粒，放在密封袋中冷凍，可保存約2個月。

生薑
將薑洗乾淨後放入保鮮盒，加入足以蓋過薑的水，放入雪櫃保存。每5-6天換一次水，使用時直接取出切片即可。可保存1個月以上。

蒜
完整：放在乾爽通風處（不要放進雪櫃），已可保存一段長時間。
用過：將蒜頭剝開去皮，放入保鮮盒，可保存約一年。

洋蔥
完整：放入膠袋中（注意：不要用密封的袋，以保持透氣），放置在陰涼處。可保存2至3個月。
用過：將洋蔥切絲或切粒，印乾水份後裝入保鮮袋，鋪平洋蔥，再壓出袋中的空氣後密封。可保存1個月至2個月。下次需要時不需解凍便能直接使用。