香蕉芝麻素奶Smoothies
材料及用具 (2人份量):
香蕉 2隻
黑芝麻粉 50g(約兩湯匙)
素奶(米漿/杏仁漿) 200ml
攪拌機 一部
做法:
1. 香蕉去皮，切成小塊。
2. 將素奶、香蕉塊、黑芝麻粉加進攪拌機，攪拌20秒。
3. 把Smoothies倒進杯中，表面撒上芝麻粉即成。
士多啤梨香蕉素奶Smoothies
材料及用具 (2人份量):
士多啤梨 3顆
香蕉 2隻
素奶(豆奶) 200ml
攪拌機 一部
做法:
1. 香蕉去皮、切成小塊。
2. 士多啤梨切成小塊，其中半顆切成小粒。
3. 將素奶、香蕉塊、士多啤梨塊加進攪拌機，攪拌20秒。
3. 把Smoothies倒進杯中，表面加上士多啤梨粒粒即成。
小貼士:
1. 脾胃虛寒人士不宜大量飲用。
2. 當中運用到水果，製作後即時使用為宜。
3. 素奶可根據個人喜好選用，以均衡飲食為原則，選用無糖素奶更健康。
4. 以上素奶Smoothies可加入穀物炮製成營養早餐。
【中醫師 錢穎儀】
錢穎儀，香港註冊中醫師，北京中醫藥大學中醫婦科博士研究生。一直關注婦女健康，治療「經、帶、胎、產」等疾病。工作時施針施藥，閒時亦會執起鑊鏟、炮製保健湯水及養顏泡茶。
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