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食材
一般食材
| 急凍撻皮 | 1 塊 |
| 忌廉芝士 (室溫放軟) | 200 克 |
| 糖粉 | 120 克 |
| 淡忌廉 | 2 湯匙 |
| 檸檬汁 | 2 湯匙 |
| 檸檬皮 | 1 適量 |
| 牛油溶液 | 適量 |
| 藍莓 | 適量 |
| 紅桑子 | 適量 |
| 士多啤梨 | 適量 |
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度；準備一個8吋批模，掃上已溶化的牛油。
放上已解凍的撻皮，壓好成批底，用叉在酥皮上刺小孔。
放上烘焙石。
放入焗爐焗15-20分鐘至金黃色，取出放涼備用。
將忌廉芝士、淡忌廉、檸檬汁及檸檬皮用電動打蛋器打至軟滑。
加入砂糖打勻，倒入批底抹平。
放上藍莓、紅桑子及士多啤梨裝飾，即成。
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