蘋果 | 3 個 |
蘋果(切粒) | 1 個 |
牛油 | 100 適量 |
中筋麵粉 | 120 克 |
砂糖 | 70 克 |
黃糖 | 20 克 |
蜜糖 | 2 湯匙 |
加拿大西洋參粉 | 1 茶匙 |
肉桂粉 | 1/4 茶匙 |
雲呢拿雪糕 | 適量 |
預熱焗爐至攝氏200度;焗盤鋪上牛油紙備用。製作金寶脆面:將80克牛油切成小方粒,加入中筋麵粉及砂糖拌勻。
將餘下的牛油煮溶,加入蘋果粒、黃糖、肉桂粉及加拿大西洋參粉,用中火煮8-10分鐘或直到蘋果軟腍。
將2個蘋果切去頂部,用匙羹挖空,加入已煮軟的蘋果粒。
鋪上金寶,放上焗盤。
放入焗爐焗10-15分鐘或直至表面金黃色。
上碟,伴以雲呢拿雪糕,淋上蜜糖。
完成
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