記得好幾年前有一句很入耳的廣告口號「電飯煲，焗蛋糕」，讓香港人慢慢認識到電飯煲再不只是煮飯的機器，成為了家中多功能的存在。其實只要用對了食譜的話，燴、燉、蒸、煮、焗的功能用普通電飯煲都一樣可以輕易做到，更是不用看火的懶人恩物！讓我們先來看看一些不得不知的電飯煲基本小菜：

煮椰菜

材料：椰菜1個、400mL高湯

做法：把洗淨的椰菜放入電飯煲，加入高湯，按下電飯煲的按鈕煮至自動關掉。即成。

煮雞

材料：雞1隻、紅葱頭數片、薑數片、葱4把

醃料：胡椒粉、鹽、紹酒、生抽、糖、油適量

做法：雞醃過夜。在飯煲底鋪上薑片、蔥段和紅葱頭，同時把一些薑片和紅葱頭放入雞腔內。將雞放入電飯煲，蓋好。按下電飯煲的按鈕煮至自動關掉，之後再焗45分鐘，即成。

*小貼士：想知雞肉是否熟透，可把牙籤插入雞髀，如有血水滲出代表未熟透，可按下電飯煲按鈕再煮。

蒸紫薯

材料：紫薯，水 300毫升

做法：把紫薯洗淨，在電飯煲內加入水，隔水蒸紫薯20分鐘，完成。

超！級！方！便！當然不止這些用處，準備好探索一些高階電飯煲食譜了未？馬上看看吧！

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