提起「以形補形」，豬腦和核桃經常被譽為能夠「以形補形」的食物，老一輩尤其相信在測驗考試的季節，烹調豬腦和核桃的餸菜給年輕一輩能夠以形補形，令後輩可以以此增加考取好成績的機會。但究竟這些食物是否能夠真的能夠以形補形？
直至現時，豬腦能夠以形補形這個說法還沒有科學根據。與豬肉相比，豬腦含有的營養都比不上豬肉。其中一個例子是鈣質，每100克的豬肉含有22毫克的鈣質，豬腦則只有9毫克。要預防骨質疏鬆的，鈣質是不可或缺的。根據本港衛生署指引，鈣質除了有助血液凝固和幫助肌肉收縮以外，還能有助鞏固骨骼。長期食用豬腦會導致人體缺乏血鈣，導致骨骼變得脆弱，增加骨折的可能性。除此之外，豬腦其實屬於高膽固醇食物之一，每100克豬腦便含有約2550毫克的膽固醇。根據本港衛生署指引，雖然美國膳食指南在2015年剔除了每日膽固醇攝取量為300毫克的限制，但是該國的醫學研究院仍建議人們應該減低攝取膽固醇。
除了豬腦，許多人認為核桃亦能「補腦」。雖然豬腦能夠以形補形的說法並未得到證實，但有研究顯示，核桃的確能夠補腦。核桃含有豐富的奧米加3脂肪酸，包括二十二碳六烯酸 (DHA)、二十碳五烯酸 (EPA) 和α-亞麻酸 (ALA)。奧米加3脂肪酸含有抗氧化物，能夠有效減低患上腦退化症的機會，對腦部尤其重要。奧米加3脂肪酸中的DHA對於新生嬰兒來說，能有效保護他們的腦部健康；有研究顯示，婦女於懷孕時吸取適量DHA能夠使子女更加聰明。核桃除了能夠以形補形外，人們若有食用核桃或含有核桃油食物的習慣，他們的血壓都會比一般人低。
從中醫的角度來看，核桃能夠補血養氣，有助止咳，強腰補腎。核桃含有豐富的蛋白質和葉酸，每1安士的核桃便含有4.3克蛋白質和27.8微克葉酸。蛋白質對人體來說十分重要，人體缺乏蛋白質的話，輕則會對皮膚、頭髮和指甲造成影響，導致皮膚容易發炎、泛紅；頭髮變得稀疏和髮色變淡；指甲容易斷裂。重則提升肌肉退化的速度，導致肌肉萎縮，造成骨折。而葉酸正是製造紅血球的所需營養素，對貧血者尤其重要。但是核桃的熱量亦相對較高，2粒核桃已含有1茶匙油的熱量。因此，雖然核桃含有豐富的營養，但畢竟吃得太多會「壞肚皮」，小編建議還是少吃為妙。
不論是過量攝取膽固醇又或是吸取過高熱量，皆會造成高血壓，從而增加患上心血管疾病的風險。因此，豬腦除了不能使人更加聰明，亦只會令人失去健康，得不償失。想要補腦的話，不妨食用核桃，又或是靠著自身的努力去換取好成績。
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