說到西式醬汁，大家必定會即時想起平時經常在沙律上見到的醬，不過每款醬汁都有少少不同，而且各有各支持者。今日就來講講3款常見的西式醬汁，包括沙律醬、千島醬和蛋黃醬，看看哪款是最受歡迎的醬汁吧！

1. 沙律醬

用雞蛋、白糖、油所製成，起源於地中海小島，味道甜甜地，無論配搭肉類、蔬菜、水果都非常適合，亦是最多人喜歡的醬汁之一。日本有款以BB做Logo品牌的沙律醬，應該很多人都會知道吧？乳白色的沙律醬，非常易認。

2. 千島醬

食Pizza時除了番茄醬之外，千島醬都是另一個不錯的選擇。千島醬以美國和加拿大邊界處的千島湖而命名，主要是在沙律醬的基礎之上，再放入檸檬汁、酸黃瓜、番茄醬之類的醃菜進行調味，所以味道甜中帶酸，顏色偏橙紅色。

3. 蛋黃醬

蛋黃醬來自法國，顏色偏向淡黃色，主要材料是醋、鹽、白糖、植物油，所以與其說是醬汁，反而比較像調味油。不過蛋黃醬的熱量是眾多醬汁中熱量最高的一款，加入食物時一定要小心份量，以免攝取太多熱量。