雙重蔥油醬

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雙重蔥油醬

2016-06-21

用了蔥和幹蔥，經油爆香後，味道香濃帶點辛辣味，只要加入一小匙的蔥油醬，在平凡的食材都會能變成五星級的美食！

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

乾蔥	6 個
蔥	50 棵
甜豉油	5 湯匙
油	80 湯匙
鹽	5 茶匙

烹飪步驟

將乾蔥去皮後切片；

將蔥洗淨後抹乾，切段；

用中火燒熱鑊，加入油，將乾蔥炒至金黃香脆；

放在廚房紙上吸去多餘油份，備用；

用同一個鑊，加入蔥段煮10分鐘或至顏色變深但不要燒焦；

加入甜豉油及鹽，拌勻再煮5分鐘；

熄火，加入乾蔥酥，拌勻即成。

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留言

我要寫兩句...

Veronica Wong

It looks yummy! How long can it last for?

19/03/06 03:57

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It seems v gd. How to store it for longer time? Tks

16/07/14 09:47

小煮@: My pleasure.

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Norma Chu

Delicious TC food

16/06/21 23:35

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