丹麥蝦肉單片三文治

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丹麥蝦肉單片三文治

2015-10-26

從小認知的三文治都是兩片麵包中間夾著餡料，長大了就知道三文治也千變萬化，Open Sandwich單片三文治不單是純粹醫肚的食物，豐富的餡料排列在單片麵包上，兼具視覺享受。

烹飪時間:20分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

裝飾食材

薄荷葉

適量

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度；甜蝦去殼灼熟

黃甜椒洗淨，去籽切幼條；番茄洗淨，去芯切粒；生菜洗淨撕開；青瓜去皮切粒；熟雞蛋切小粒；刁草剁碎

準備一個大碗，加入番茄、青瓜、雞蛋、刁草、甜蝦、飛魚籽、蛋黃醬、黑胡椒及鹽，最後是淡忌廉，拌勻

將麵包烘至脆身，抹上牛油，放上生菜，加上拌好的材料