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韓國牛骨奶湯
2014-08-27
有濃郁奶香的韓國牛骨奶湯是一道很受歡迎的韓國菜,步驟之簡易,你也會因此而享受在家自製的樂趣。
烹飪時間1小時
食材
一般材料
牛骨 400 克
蒜頭 2 瓣
黑胡椒粉 1 茶匙
海鹽 適量
牛奶 500 克
500 毫升
豉油 1 湯匙
蜜糖 1 湯匙
韓國辣椒粉 1 湯匙
辣椒 1 根
大蔥 2 條
烹飪步驟
烹飪步驟
用刀背輕輕刴碎蒜頭
烹飪步驟
將製作醬料的材料加入細攪拌碗內,拌勻,放在一旁備用
烹飪步驟
中高火燒熱湯鍋,先炒香蒜蓉
烹飪步驟
再加入牛骨炒至呈金黃色,然而倒去多餘的油及脂肪
烹飪步驟
加水,中火煮30分鐘至煮沸
烹飪步驟
然後加入牛奶,再煮15-20分鐘,直至牛肉軟身
烹飪步驟
加海鹽, 黑胡椒粉調味
烹飪步驟
最後,倒入湯碗,牛肉伴以醬汁享用

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