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XO醬肥牛炒烏冬
2012-01-24
平常食烏冬都是以湯麵爲主。其實炒烏冬都非常好食因爲炒的烏冬很有口感。這個食譜加了肥牛來另到正個菜式更有香濃的牛肉汁。最後配上XO醬帶有的香味就能另你食不停口啦。
烹飪時間30分鐘
食材
一般食材
烏冬 1 包
牛肉片 100 克
XO醬 1 湯匙
適量
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
煲滾水,煮熟烏冬,撈起,再將肥牛淥至半熟,撈起備用
烹飪步驟
用1湯匙油,中火起鑊,加烏冬,XO醬炒勻,落鹽調味,將近完成時,再加入肥牛炒熟
烹飪步驟
預先在碟上鋪上生菜裝飾,烏冬炒好上碟,最後撒上蔥花

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