利用培根本身的油脂來炒出大蒜與球芽甘藍的甜味,讓整道料理不但充滿了培根煙燻的香氣,還有滿滿蔬菜的甜味,這樣美味又健康的料理你一定要學起來。 - 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
首先將球芽甘藍切半後洗淨備用;培根切小片備用。
將培根直接放入鍋中煸出油脂。
接著將大蒜下鍋爆香後,放入球芽甘藍炒出甜味與香氣。
最後加入適量的鹽巴調味就完成了。
Tips 1. 利用培根本身的油脂來炒菜,不但可以讓整道料理的風味一致,還可以減少油的使用喔。 2. 如果喜歡球芽甘藍口感軟一點可以上蓋或是加入少許的水悶一下。
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