炎炎夏日快點學些涼拌菜,這樣就不用煩惱吃不下飯了~ - 影音食譜:https://youtu.be/O0gOdctWOXg 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK 我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P
雞胸肉 | 200 件 |
小黃瓜 | 400 克 |
蔥花 | 1~2 .茶匙 |
海鹽 | 1 茶匙 |
砂糖 | 1/4 茶匙 |
黑胡椒 | 1/2 茶匙 |
沙拉油 | 2.5 茶匙 |
首先備一鍋滾水,將雞胸肉下鍋用小火煮10分鐘後,關火繼續悶10分鐘,接著取出放涼備用。
將小黃瓜壓扁、切段後備用。
將放涼的雞胸肉絲成雞絲備用。
再來將雞胸肉、小黃瓜與調味料混合均勻。
最後將步驟4的食材盛盤,灑上蔥花,再將燒熱的熱油淋上就完成了。
1. 沙拉油建議挑選發煙點較高的油品。 2. 調味料可以依照個人口味增減。
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