酸酸甜甜的泰式風味一直深受大家喜愛,尤其打拋豬做法非常簡單,尤其是料理新手一定要試試看喔。 - 影音食譜:https://goo.gl/w2U29g 粉絲專頁: https://goo.gl/QpxBKK 我的新書『在家吃台菜』: https://goo.gl/bUlH6P
豬絞肉 | 250 克 |
蒜末 | 2 小匙 |
辣椒 | 1 條 |
九層塔 | 25 g |
醬料 | 適量 |
魚露 | 1 湯匙 |
糖 | 1.5 克 |
米酒 | 1 湯匙 |
首先將醬料調勻備用。
起油鍋,先將絞肉下鍋炒乾後再放入蒜末爆香。
接著放入番茄拌炒。
再來依照口味加入適量的醬料並炒到稍微收汁。
起鍋前在倒入九層塔、辣椒就完成了喔。
Tips:1. 醬料鹹淡因品牌有所不同,請依照個人口味調整用量。
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