香菇豆腐味噌湯
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香菇豆腐味噌湯
2017-09-05
待湯差不多煮好才放味噌，味噌的香氣就能更持久！
烹飪時間:30分鐘
份量:  3-4人
食材
一般食材
鰹魚汁 1 湯匙
味噌 100 克
嫩豆腐 1 件
鮮冬菇 4 隻
金菇 80 克
蔥 1 棵
烹飪步驟
烹飪步驟
將鮮冬菇及金菇去蒂，鮮冬菇切片； 嫩豆腐切粒；蔥切幼粒備用。
烹飪步驟
味噌加入適量水拌勻備用。
烹飪步驟
將700毫升水及鰹魚汁用中火煮滾。
烹飪步驟
在高湯中加入鮮冬菇、金菇及嫩豆腐煮5分鐘。
烹飪步驟
加入味噌煮2分鐘，熄火，加入蔥粒，即成。

留言

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Vicky Fong

鰹仔汁邊到有得買？

18/11/09 07:55
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煮湯，建議用邊隻味噌？ thanks

18/09/13 10:07
回覆
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Leung Ching

是一人份量嗎

18/03/21 12:59

小煮@Leung Ching: 上面有寫哦～

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Kim Ka Yu Yiu

請問落幾多水去煲？

18/03/07 23:48

小煮@Kim Ka Yu Yiu: 水量蓋過材料就可以了～

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