香菇豆腐味噌湯
2017-09-05發布By DayDayCook
食譜簡介
待湯差不多煮好才放味噌，味噌的香氣就能更持久！
食材
鮮冬菇 4隻
味噌 100克
金菇 80克
蔥 1棵
鰹魚汁 1湯匙
嫩豆腐 1件
烹飪步驟
1.將鮮冬菇及金菇去蒂，鮮冬菇切片； 嫩豆腐切粒；蔥切幼粒備用。
2.味噌加入適量水拌勻備用。
3.將700毫升水及鰹魚汁用中火煮滾。
4.在高湯中加入鮮冬菇、金菇及嫩豆腐煮5分鐘。
5.加入味噌煮2分鐘，熄火，加入蔥粒，即成。
