鹵水雙菇
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鹵水雙菇
2013-01-31
	滷味常常令人大流口水，但如何製作好吃的素食滷味呢？今天我們就先來為大家介紹如何製作鹵水雙菇吧！
烹飪時間:1小時
份量:  3人
食材
一般食材
鮮冬菇 6 個
乾冬菇 6 粒
油菜 60 g
砂糖 10 克
鹽 10 茶匙
雞粉 適量
生抽 1 湯匙
芝麻鹽 10 大匙
素高湯 200 ml
薑 10 片
烹飪步驟
烹飪步驟
材料（點擊查看大圖）
烹飪步驟
亁冬菇在水中泡軟
烹飪步驟
去掉菌腳
烹飪步驟
清洗蔬菜，對半切
烹飪步驟
姜切片
烹飪步驟
準備一鍋水
烹飪步驟
加入鹽和薑片
烹飪步驟
放入蔬菜出水至顏色變得鮮豔
烹飪步驟
將蔬菜放入冷水中冷卻
烹飪步驟
在相同的鍋內出水冬菇2分鐘
烹飪步驟
鍋中高火加熱適量油，加入薑片
烹飪步驟
加入亁鮮冬菇
烹飪步驟
加入雞湯
烹飪步驟
加入調味料
烹飪步驟
裝盤
烹飪步驟
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