鹵水雙菇
2013-01-31發布By DayDayCook
食譜簡介
滷味常常令人大流口水，但如何製作好吃的素食滷味呢？今天我們就先來為大家介紹如何製作鹵水雙菇吧！
食材
薑 10片
砂糖 10克
鹽 10 茶匙
生抽 1 湯匙
砂糖 10克
雞粉 適量
乾冬菇 6粒
鮮冬菇 6個
油菜 60g
芝麻鹽 10大匙
素高湯 200ml
烹飪步驟
1.材料（點擊查看大圖）
2.亁冬菇在水中泡軟
3.去掉菌腳
4.清洗蔬菜，對半切
5.姜切片
6.準備一鍋水
7.加入鹽和薑片
8.放入蔬菜出水至顏色變得鮮豔
9.將蔬菜放入冷水中冷卻
10.在相同的鍋內出水冬菇2分鐘
11.鍋中高火加熱適量油，加入薑片
12.加入亁鮮冬菇
13.加入雞湯
14.加入調味料
15.裝盤
16.即成
