Felix Wong是知名的咖啡達人，是為香港帶來精品咖啡、拉花咖啡的先行者，走進他的咖啡夢發源地Café Corridor，地方比其它咖啡店要小，環境也不見得比其它咖啡店光鮮亮麗，但你卻在這裡找到一份溫馨感，因為這咖啡店早就成為Felix第二個家，這裡的廚房用具設備比真正的家要齊全得多，他甚至在這裡遇上他的太太蚊，拍拖、求婚、結婚派對，這個廚房也扮演著重要角色。

8號風球薄餅

蚊與Felix的認識，是因為蚊的朋友推介這間咖啡店有可愛的熊仔拉花咖啡，因為咖啡，因為Café Corridor，將兩個不相識的人連繫起來。在情感醞釀期間，一個掛起8號風球的日子，Felix在咖啡店製作薄餅，邀請蚊一起來品嚐，雖然蚊覺得那個薄餅不好吃，但回想這件事卻覺得很甜蜜。

這次示範的8號風球薄餅，是二人結婚後的改良版，薄餅批底由擅長入廚的蚊負責，而Felix負責製作他擅長的羅勒醬，味道比當年的更為出色。

我 + 廚房 = 意式咖啡機

咖啡店廚房地方不算大，但內裡的用具和設備要比Felix真正家裡的廚房齊全，真正麻雀雖小，五臟俱全，最搶眼的當然是一台意式咖啡機，Felix覺得廚房和咖啡機一樣，不同人運用可以炮製出不同味道和風格的菜式/咖啡，另一個人的加入，更可以令入廚生活更豐富。

來看短片跟Felix及蚊學做8號風球薄餅吧！

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編輯：食記M