法國菜重視突出食物本身的味道，所以一般在材料配搭方面不會太複雜；他們重視選材，喜歡用當造的食材因為他們相信用最優質的食材才可以做出最美味的菜！味道講求天然性，而賣相方面則注重裝飾和顏色的配合，精美細緻，也許亦是因為這樣才會給人一種高級的感覺吧！
另外，法國餐的上菜次序亦很講究，簡單來說可以分成：一般先上沙律和湯等開胃菜，然後上海鮮，之後上肉類等主菜，最後才上甜品和飲品。
精選法國菜食譜：
法式紅酒牛扒
法式燉蔬菜
法式洋蔥湯
法國菜重視突出食物本身的味道，所以一般在材料配搭方面不會太複雜；他們重視選材，喜歡用當造的食材因為他們相信用最優質的食材才可以做出最美味的菜！味道講求天然性，而賣相方面則注重裝飾和顏色的配合，精美細緻，也許亦是因為這樣才會給人一種高級的感覺吧！
另外，法國餐的上菜次序亦很講究，簡單來說可以分成：一般先上沙律和湯等開胃菜，然後上海鮮，之後上肉類等主菜，最後才上甜品和飲品。
精選法國菜食譜：
法式紅酒牛扒
法式燉蔬菜
法式洋蔥湯
日日煮榮譽
了解更多有關日日煮的信息
日日煮－每日最新食譜推介
