小紅莓，又名蔓越莓 (Cranberry) , 是一種外表看起來像紅寶石的水果，它的味道酸甜，小小一粒卻含有豐富的營養成分及功效。

圖片來源：http://health.morningstar.com.tw/healthqa/sick_ans.asp?id=343

1. 預防泌尿道感染 平衡PH 值

女性比男士較容易受泌尿道感染，主要是因男女的生理結構有別，泌尿道感染，包括尿道炎、膀胱炎及腎炎，大部分的感染是因一種常寄存於大腸的細菌（大腸桿菌）所引致的。小紅莓含有濃縮單寧酸和馬尿酸的成分，是天然的抗生素，能夠抑制多種致病細菌的生長和繁殖，平衡尿道內的PH 值，阻止病菌與體內細胞發生黏附，有效地預防和控制婦女泌尿道感染。

2. 抗氧化 養顏美容

小紅莓，是含抗氧化成分最高的水果之一，它含有維生素E，C及抗氧化能力很強的花青素，能夠保護皮膚受到環境污染 損害，減少色素沉澱，保持面色紅潤。除了維生素外，小紅莓還有鉀﹑錳等抗炎俢復功效，有助防止膠原蛋白流失，保持皮膚彈性，及增加肌膚癒合能力。

圖片來源：http://www.zhongyijinnang.com/?p=5264

3.保持口腔及牙齒健康
根據美國牙醫協會期刊研究證實，紅莓汁可以阻致細菌黏附牙齒及牙齦上，降低患上牙菌斑和患上牙周病的風險。

4.減低患胃癌及胃潰瘍的風險    

胃癌及胃潰瘍主要引因是受到幽門螺旋桿菌的感染，蔓越莓含有一種特別的濃縮單寧酸，能夠抑制幽門螺旋桿菌附於腸胃內，減低患病風險。

5. 預防心血管疾病
蔓越莓中含有的類黃酮素，可以改善膽固醇水平，預防血管硬化，降低患有冠心病的風險，保持心血管健康。 

圖片來源：http://www.fujia.com.tw/news1.php?id=262

參考資料：《晨星健康養生網 》，《衛生署家庭健康服務》

以下幾款小紅莓食譜推介：