便秘是很多人共同面對的問題。一般來說，排便次數由每日天多於一次或隔兩天才一次都是正常。不過，如果大便太硬，排便時須費勁或有困難，便是便秘。

便秘的成因與不健康的生活習慣有莫大關係，包括不均衡的飲食，如膳食纖維攝取量不足、攝取動物脂肪過高，或水分攝取不足。缺乏運動也可能是造成便秘的其中一個原因，特別是辦公室工作的人士，長期久坐會令大腸蠕動不佳，影響排便。再者，經常強忍大便或忽視便意也會增加便秘機會。

此外，便秘成因也包括一些理變化（如懷孕）或日常生活模式的改變（如旅遊）、使用某些藥物，如嗎啡類止痛藥、鈣片、利尿藥等、或由其他疾病所引起，如糖尿病及甲狀腺素過低。

若對便秘問題坐視不理，長久以下可能會出現併發症，包括腹痛、大便嵌塞、痔瘡、肛裂和直腸脫垂。 所以要預防便秘，衛生署有以下建議給大家參考：

1. 養成均衡的飲食習慣，進食充足的高纖食物，每天吃3-4份(6-8両)或以上蔬菜、兩至三份水果。 

-含豐富膳食纖維的食物包括：

a. 穀物類如全麥麵包、紅米、燕麥片
b. 蔬菜類如芥蘭、西洋菜、菠菜
c. 根莖類如馬鈴薯、番薯
d. 豆類如青豆、扁豆、眉豆、紅豆
e. 菇藻類如草菇、冬菇、蘑菇、雪耳、雲耳、紫菜
f. 水果類如橙、西柚、梅
g. 其他如芝麻、栗子、腰果、花生

2. 每天攝取充足的水分，如開水、清湯、果汁，建議量是6-8杯。

3. 每天有適量的運動，可協助腸臟蠕動，應經常保持心情輕鬆。

4. 建立定時的排便習慣，切勿忽視便意。

5. 妥善處理導致便秘的潛在疾病。

6. 小心服用治療便秘的藥物，如瀉藥。一般治療便秘的藥物都有一定的副作用。切勿胡亂使用，更不宜長期依賴，在服用前應先諮詢家庭醫生或藥劑師的意見。

有一點大家要注意的，就是便秘亦可能是患上嚴重疾病的先兆。若便秘情況持續、糞便帶有血或黏液、體重無故下降、或排便習慣有任何明顯的改變，應諮詢家庭醫生。切勿諱疾忌醫，因為這些可能是腸癌的徵兆。

以下是一些用含有豐富膳食纖維的食物所煮的菜式：

資料來源：

https://bit.ly/2m7OAMj

https://bit.ly/2umItHq

https://bit.ly/2xyL7Ps