上班族中午經常外出用膳，晚上又忙到沒有時間煮飯，結果又是吃外賣。不少人都會選擇吃兩餸飯，但這些港式小菜隱藏唔少陷阱。經常吃的話，真的會很容易有三高。
根據消費者委員會（下稱消委會）的報告，食物安全中心（下稱食安中心）在中式食肆或茶餐廳抽取了10款常見的小菜作化驗，例如：鹹蛋蒸肉餅、中式牛柳、菠蘿咕嚕肉、粟米魚塊、蝦仁炒蛋、西蘭花炒魚塊、欖菜肉鬆四季豆、魚香茄子煲、西芹炒雞柳和北菇西蘭花。
化驗結果發現，鹹蛋蒸肉餅的脂肪含量是最高的，北菇西蘭花則是最低，可見兩者的差異甚大。鹹蛋蒸肉餅的卡路里亦是10款小菜之冠，每100克250千卡。菠蘿咕嚕肉和蝦仁炒蛋的卡路里也不少，每100克都有200千卡以上。大家吃飯時不只吃100克吧！有時好吃起來會多吃幾口餸，可見一餐飯的卡路里隨時過千。還未計白飯和飲品等，外出用膳真是四處都是陷阱。
雖然卡路里高但亦不至於完全不可以吃，在烹調肉類的時候選用脂肪比例較低的部位，鹽和油也不要下太多。不過外出用膳的確難以控制，不如跟我們的食譜煮啦，油和鹽都可以自己控制不要落太多。最重要是沒有味精！咁就夠晒健康啦！
