唯b次次見我哋食pizza都要食，但出面買果啲太咸，冇俾佢食過。今次自製pizza，可以同佢一齊食喇！

餡料：
車厘茄 10粒
BB蘆筍 3條
粟米芯 3條
三文魚 約60克
Mozzarella芝士* 隨意（鍾意食芝士就多啲）
蕃茄醬* 2湯匙

餅底材料：

高筋麵粉 90克
速發酵母 5克
鹽 少少
有機黑糖 約3克
暖水 約45克 （水溫不要超過40度）
植物油 半湯匙

做法：
1. 先預備餡料，清洗及瀝乾所有餡料，切細備用。
2. 把暖水倒入大碗，然後加入糖、酵母，拌勻。
3. 再加入鹽、植物油及高筋麵粉，拌勻後搓成光滑麵團。
4. 把麵團碌成圓形餅底，厚度適中就好。(太薄，焗出嚟會好脆，未必適合bb；厚，焗完之後會更厚)
5. 以250度預熱焗爐。

6. 把蕃茄醬塗勻餅底，再放上餡料。

7. 把pizza放入焗爐以250度焗15-20分鐘就完成。

*我用嘅係超市買嘅有機蕃茄醬，絕大部分成份都係天然同有機，但如果有時間自己整就會更健康。

**Mozzarella芝士喺City’super/一田嘅芝士櫃有售，可要求磨碎或切片。

唯媽
唯媽大學時期修讀英國文學，現是一名在職媽媽、半個文字工作者，希望以語文教育和感染唯B，做個不只知識，更加知情知性的人。

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