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蒜茸炒紅莧菜
2012-08-13
紅莧菜產於每年的6-10月，紅莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長發育，加快骨折癒合，減肥排毒，防止便秘都有很好的效果。
烹飪時間:10分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
紅莧菜 150 g
蒜頭 2 粒
雞湯 100 毫升
鹽 10 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
在油鍋中放適量油，用高火加熱，加入蒜瓣爆香，需時約1分鐘
烹飪步驟
加入紅莧菜炒至變軟，約需時2分鐘
烹飪步驟
之後加入雞湯煮開，雞湯會慢慢被莧菜染成紅色
烹飪步驟
之後加鹽調味即可

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