蒜香冬菇雞肉炒飯
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蒜香冬菇雞肉炒飯
2016-12-27
有時候自煮晚餐,簡單一碗炒飯就夠,但又想顧及營養均衡,那就要從材料方面著手,多加一點不同顏色的蔬菜,先視覺上挑起食慾,繼而給多嘴巴不同的清脆口感。
烹飪時間20分鐘
食材
一般食材
紅蘿蔔 1/2 條
洋蔥 1/4 個
青豆 20 克
粟米粒 20 克
鮮冬菇 2 個
雞胸肉 150 克
2 瓣
1 棵
白飯 2 份
生抽 15 毫升
胡椒粉 適量
雞肉醃料
料酒 15 毫升
生抽 15 毫升
麻油 5 毫升
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
雞胸肉洗淨切粒,加入紹興酒、生抽、麻油及胡椒粉拌勻,醃15分鐘。
烹飪步驟
冬菇浸水至軟身,然後切粒;紅蘿蔔及洋蔥洗淨切粒;蒜頭切成蓉;蔥切粒。
烹飪步驟
燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及洋蔥。
烹飪步驟
加入雞肉粒快炒。
烹飪步驟
加入白飯炒至鬆散。
烹飪步驟
加入紅蘿蔔、青豆、粟米粒及冬菇翻炒均勻。
烹飪步驟
加入生抽調味,然後灑上蔥粒及胡椒粉炒勻即成。

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Marissa Mallabo

Look delicious

17/01/05 22:58
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