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製作鮮忌廉,在一個碗內將淡忌廉及白脫牛奶混合,用保鮮紙包好放在室溫10-24小時直至稠身
將橙及檸檬刨皮
準備一個碗,加入鹽、黑糖、橙皮及檸檬皮混合
將三文魚放在有孔洞的盤上
將混合調味料平均抹在三文魚上
用保鮮紙包裏放入雪櫃冷藏一晚
除掉保鮮紙及丟掉醃料
準備一把鋒利的刀,將三文魚柳切成薄片
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