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薑米蛋炒飯
2014-10-27

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                隔夜飯
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        碗
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        片 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        棵
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                豉油
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把蔥切粒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
薑切幼粒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在碗內打發雞蛋，加入鹽調味

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
中高火燒熱平底鍋，落油，炒薑粒4-5分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入飯混和

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把飯潑到鍋邊，在鍋中間加入蛋液，與飯炒勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入豉油及鹽調味

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
最後，灑上蔥粒，快炒。即可上碟

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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