迷你冬瓜盅
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
60217

當紅人氣菜

意式番茄羅勒燴雞扒

意式番茄羅勒燴雞扒

4813
紅豆桂圓紅棗糖水

紅豆桂圓紅棗糖水

3137
法式蘋果撻

法式蘋果撻

2986
越式扎肉三文治

越式扎肉三文治

3134
法式盧瓦爾河谷春雞配白酒羊肚菌汁

法式盧瓦爾河谷春雞配白酒羊肚菌汁

2358
香脆南瓜可樂餅

香脆南瓜可樂餅

8566
珍菌養生湯

珍菌養生湯

4863
新豬肉紅油抄手

新豬肉紅油抄手

4550
健康南京美齡粥

健康南京美齡粥

3184
健康蘑菇菠菜白醬意粉

健康蘑菇菠菜白醬意粉

5630
迷你冬瓜盅
2014-08-11

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
冬瓜 500 适量
100 克
瘦肉 80 克
草菇 6 適量
蝦米 10 克
乾瑤柱 20 克
乾冬菇 2 粒
雞湯 600 毫升
3 少許
胡椒粉 2 適量
紹興酒 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
浸發蝦米及瑤柱。
烹飪步驟
浸發冬菇,切去菇蒂及切小粒。
烹飪步驟
將瘦肉及蝦切粒,並醃10分鐘。
烹飪步驟
用末端的冬瓜,切去少許尾部,令冬瓜可以站立。
烹飪步驟
拿出瓜籽及瓜肉,於冬瓜盅內剩餘1”厚,確保不會刮得太深
烹飪步驟
把冬瓜肉切粒。
烹飪步驟
將冬瓜盅放在碗內,再放在蒸架上,蒸15-20分鐘。
烹飪步驟
在鍋中加油,爆香蝦米、冬菇、瑤柱。
烹飪步驟
再加入瘦肉及蝦肉
烹飪步驟
把瘦肉煮至半熟,並倒入雞湯
烹飪步驟
把湯煮滾,加入冬瓜肉及草菇,蓋上蓋並已中火煮20分鐘。
烹飪步驟
加入生粉水令湯變濃稠。
烹飪步驟
把湯倒入冬瓜盅,即成!

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功