超迷你班戟(鬆餅)

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超迷你班戟(鬆餅) by Mrs P's Kitchen

2020-05-21

在外國網上近來非常流行這個超迷你鬆餅Pancake Cereal, 超迷你的放在碗內，像吃Cereal般。超級可愛的鬆餅，非常鬆軟好味，做法跟平常做鬆餅一樣，將麵糊放入擠花袋內，擠在平底鑊內煎便可！超多的鬆餅放在一起，吃起來也更開心！ 
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞ 
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

烹飪時間:40分鐘

食材

一般食材

中筋麵粉	140 克
糖	30 湯匙
泡打粉	4 克
雞蛋	1 隻
溶化牛油	20 克
牛奶	240 毫升

烹飪步驟

將麵粉、鹽、糖和泡打粉放入大碗內拌勻. 然後加入雞蛋、牛奶和溶化牛油，拌勻至沒有粉粒

將麵糊倒入擠花袋內，剪一個非常小的口

將麵糊擠在平底鍋內 (*最好用不沾鍋，否則要塗一層油），每個隔有空間，用中小火煎約3分鐘或表面有氣泡及凝固，然後再煎另一邊約30秒即成！

 ＊這個鬆餅份量大約是2-3人份，可做約100塊左右(當然大小會有差別）

留言

我要寫兩句...

Mei Mei Chun

請問中筋麵粉可否改做低筋麵粉？

20/05/24 18:38

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