芝心菠菜燕麥煎蝦餅

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芝心菠菜燕麥煎蝦餅

2017-12-02

by 專業營養師－高芷欣

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烹飪時間:40分鐘

食材

一般食材

車打芝士碎	15 克
巴馬臣芝士碎	15 克
中式菠菜 (切碎)	1/2 碗
燕麥片	4 湯匙
蝦仁	300 克
紅椒粉	1 適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

烹飪步驟

菠菜洗淨先汆水半分鐘，切碎備用，蝦仁壓扁後剁成蝦蓉備用。

把蝦蓉、菠菜碎、燕麥、紅椒粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

把兩種芝士碎放在混好的蝦蓉中心，把芝士碎包起然後搓成圓餅狀。

燒熱平底鍋，加少許油，中火把兩面煎至金黃色即成。

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留言

我要寫兩句...

Siu Na Kwok

想問蝦仁可以改為豬肉碎嗎？

18/05/07 23:32

小煮@Siu Na Kwok: 可以呀，或者你可以參考以下食譜「芝心雞肉餅」goo.gl/x7HZsX～「芝心雞肉餅」依個食譜用焗嘅方法，但好似「芝心菠菜燕麥煎蝦餅」咁改用煎都得～

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