燒烤法國春雞佐紅酒蜜野莓
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燒烤法國春雞佐紅酒蜜野莓
2013-05-24

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1小時
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                春雞
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                胡椒粉
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                新鮮黃芥末醬
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                士多啤梨
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                藍莓
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅酒
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞湯
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
材料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
草莓切片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
雞肉用廚紙吸乾水分 將烤好的雞取出。淋上準備好的醬汁。即成。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
撒上適量鹽和胡椒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後均勻塗上芥末醬

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入預熱160度的烤箱中烤25分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在亁鍋內小火將砂糖融化

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後加入草莓，藍莓以及紅酒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
煮滾後倒入雞湯，煮稠備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將烤好的雞取出

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
淋上準備好的醬汁

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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