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2013-04-11

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                西蘭花
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                煙肉
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                木耳
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        件
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        片 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
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                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        500
                                                                    
                                                                    
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                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
材料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將木耳泡水至軟身

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將已軟身之木耳切成中型件塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
煙肉亦切成中型件塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
西蘭花清洗乾淨後，切成小塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用刀側將薑壓碎

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
水煮沸後，加入薑、煙肉，木耳，煮3分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入西蘭花，再煮15分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
以鹽及雞粉調味

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
轉用湯碗盛載。完成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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