萬聖節快到了，餐桌上怎少得了南瓜應節呢？南瓜容易處理，煮熟後人口軟軟糯糯又香甜，加上謍養價值高，非常適合製作各種派對美食跟朋友齊齊慶祝萬聖節！

南瓜蒸熟後口感軟綿綿，最適合加入意大利飯，更代替淡忌廉令入口更濃厚。加上蘋果和雞肉，香甜美味，充滿秋天的氣息。

今次用南瓜做個傳統瑞士芝士火鍋的變奏版，在南瓜內煮溶的芝士帶陣陣白酒香氣，夾雜南瓜的香甜，用法國麵包沾著吃，別具風味。

不用任何色素，用南瓜就可以造出造型可愛、顏色鮮豔的糯米糍，包裹著香甜南瓜蓉，是個非常健康又易做的小點心。

除了各種主食，南瓜更可以用來做出各種甜品，與芝士更尤其搭配。這個南瓜芝士蛋糕加入多種香料調味，提升南瓜的味道層次，酸忌廉面更令口感更豐富呢！

這個釀蜆殼粉又精緻又易做，將甜甜的南瓜蓉混合兩種芝士釀入巨型蜆殼粉，配上經典意式番茄醬，一口一個，多重口感，必定成為極受歡迎派對食物。