吃素在近幾年越來越普遍，以素食作主題的餐廳也越來越多，到底素食者是因為什麼原因才會開始吃素呢？有台灣媒體對此作出了調查，分析出了以下網友們也認同的十大好處：
No.10 更有同理心
素食者普遍認為，吃素不但對自己有好處，對外也存在正面效益，他們都表示覺得自己開始吃素以後更能設身處地的為別人著想，變的比較有同理心。
No.9 比較不容易胖
不少人表示吃素的話不容易變胖，這個說法雖然其實不一定正確，因為就算是吃素也要配合正確的飲食觀念才不會變胖。尤其是素食味道清淡，不少人會選擇添加調味料一起吃，無形中攝取了更多的熱量。而且肉類停留在腸道的時間較久，讓人有飽足感，所以有些人改為吃素後，容易感到肚子餓，反而會吃更多的食物。
No.8 不怕吃到病死豬
食物安全是近年來很多人特別關注的議題，前陣子還發現了非洲豬瘟疫情，但對素食者而言，則從來都不需要有這方面的擔憂。所以食物安全也成了網友們的其中一個吃素的原因。
No.7 不容易累
很多吃素的人都說，吃素以後感覺自己的頭腦更為清晰，而且不容易感到疲累，身體也變得輕盈許多，自己感覺起來比起以前吃肉的時候更健康了。
No.6 減少動物被不人道屠宰
雖然國際間普遍認同人道屠宰，讓我們在剝奪這些動物的生命時，至少能夠讓牠們沒有太多痛苦的走完最後一程。儘管如此，偶爾還是會流出以殘忍方式宰殺動物的影片。因此讓不少人覺得只有杜絕吃肉的這個需求，才能真正降低動物被不人道屠宰的機會。
No.5 降低罹患大腸癌機率
國際癌症研究基金會（IARC）把豬肉、牛肉等紅肉列為可能致癌的2A級癌症風險因子食品，同時，許多研究都指出吃太多肉與大腸癌等癌症有密切關聯。雖然這並不代表吃紅肉就一定致癌，但若能減少攝取，甚至不吃，那麼患上癌症的風險也會相對較低。
No.4 飛機餐素食餐都會先送到
一般來說，不論在什麼場合，素食餐都必須另外特別準備。有網友就提到，作為素食者，自己在飛機派餐的時候一般都不需要等候，因為素食餐點一般都會其他人更早送到，結果這意外成為了另一個有趣的吃素優點。
No.3 減輕腸胃負擔
肉吃多了容易導致消化不良，引起腹痛，特別是豬肉、牛肉等纖維較粗的肉類，它們停留在腸胃中的時間較久，造成的負擔也較大，對腸胃的影響也更大。相比之下，素食對腸胃的負擔就相對小很多，比較不容易出現便秘、腹痛等問題。
No.2 不殺生做功德
吃素最大的好處莫過於不須殺生，但有些人會反駁說植物也有生命，吃素又何嘗不是殺生？關於這個問題，淨空法師曾解釋，人生在世一定要吃東西，但我們可以選擇，我們會去吃動物，不會去吃人；同樣的也可以選擇吃植物，不要吃動物，且植物沒有感情，沒有報復、怨恨心，這樣一比較下來，就知道什麼選擇才是最好了。
No.1節能減碳愛地球
聯合國環境規劃署（UNEP）的研究指出純素飲食的用水量比肉類飲食少五倍。牛津大學的研究人員也指出，如果每個人都停止吃牛肉和純素食，全球土地使用量將下降75％。同一項研究表明，採用純素飲食是「減少對地球影響的最大方法。」。因此保護環境也成為了素食者選擇吃素的一大原因。
資料來源：網民最常說食素10大好處
