各位牛魔王注意！喜愛吃和牛的你，相信對薩摩牛一點都不會陌生，最近日本和牛燒肉店「Beefar’s」已登陸香港！是為海外首間分店，主打產地直送的鹿兒島薩摩牛，品質至少達到A4等級，不論色澤還是口感都達一定水準。

「Beefar’s」其中最令人期待的是「4% 奇跡之牛」是每年生產約13, 000隻和牛當中挑選出來的4%和牛 （約500隻），BMS霜降程度達10級或以上的A5級別，極為珍貴而品質上乘，「4% 奇跡之牛」油花甘香、入口即溶，令人一試難忘！

「極上和牛盛合」包括了4% 奇跡之牛極上牛肩肉、4% 奇跡之牛極上牛肩眼肉、薩摩牛特上牛柳扒、薩摩牛特上牛肋肉 、極上牛舌。「4% 奇跡之牛」

極上和牛盛合（4人 / 2人用） 

價錢：HK$988／HK$538 

「Beefar’s 全牛盛合」集合了和牛的不同部位，包括：薩摩牛特上牛柳扒、薩摩牛特上牛肋肉、薩摩牛牛赤肉、頂級西冷、頂級牛小排、上等牛舌、和牛面頰肉、頂級安格斯側腹橫肌牛肉，讓你可以一次過品嚐不同口感的和牛。

建議可首先燒牛舌熱身，加上點點檸檬汁吃，清新而不失肉味。之後可以燒一些油花較多的部位如薩摩牛特上牛肋肉，配上燒肉汁或岩鹽即可。如吃到有點油膩感，不妨可以在和牛加上點點芥末吃，可去膩、味道亦搭配得宜！

Beefar’s 全牛盛合（4人用） 

價錢：HK$848 

Beefar’s

地址：九龍尖沙咀金馬倫道 8 號康境酒店 2 樓

營業時間：星期一至五 11:30am-3pm；6pm-1am、星期六至日 11:30am-1am

查詢電話：2557 6286