日本的釜飯，就如港式煲仔飯。一煲過有齊飯跟餸，最適合一日24小時都唔夠用的新手媽咪與一眾忙人懶人，絕對快、靚、正！

麻媽暗地裡都是懶人底，所以久不久就喜歡煮釜飯。這次就做個「五目」釜飯。五目，有雜錦的意思。今次以釜飯常見的本菇、甘筍，配上較少有的油豆腐、山芋同蒟蒻，再加入營養豐富的三文魚，

配搭營養均衡之餘，顏色亦吸引，連近來難以捉摸，又突然厭菜的女兒moOmoO，都三爬兩撥食一大碗。

材料 (3人前)

本菇                   ⅓碗
甘筍                   1條
山芋                   ⅓碗
油豆腐               1塊
蒟蒻                   ⅓件
三文魚腩           1件
米飯                   3碗

調味
醬油              2湯匙
味醂              1湯匙
麻油                少許
昆布湯             1碗

做法
1. 將本菇切半，甘筍切粒，山芋去皮切粒，油豆腐與蒟蒻切粒。三文魚腩以少許鹽及檸檬汁先醃15分鐘。
2. 洗米煮飯，先加入昆布湯再補上清水 (注意：總水量要比平時放少½碗水，因蔬菜會出水) 並加入調味拌勻。除三文魚外。將其餘材料鋪上。
3. 待水滾起時 (大量蒸氣冒出時) 將三文魚腩加入。米飯煮起靜待10-15分鐘。食飯囉！

有魚又高纖，一碗營養有齊又好味，大家快來試下！

【MOoMOo麻媽】

80後金牛座媽媽，育有一名z世代金牛座女兒。二人性格同樣愛吃愛玩，但亦相當固執。

麻媽率性勇敢，女鵝細膩樂天。每天於美食、教養及搗蛋中徘徊，希望透過文字跟同路的你互相鼓勵，啟發養育正能量。

Facebook Page - https://www.facebook.com/mrsandmissyMOoMoO/

更多MOoMOo麻媽的Blog：http://bit.ly/2v3KAyr