秋天好容易會出現咽乾、皮膚乾癢，今期介紹的湯水食譜，適合秋季乾燥的氣候，亦都好適合產後婦女、哺乳的媽媽飲用。無花果和木瓜都對產後缺乳的產婦有增加母乳的功效，而平常人飲亦可以幫助消化、潤膚養顏、紓緩便秘，最為適合。

材料:(3-4人份量)

無花果    4-8粒(視乎大小)

木瓜    一個

雪耳    一朵

生薑    兩片

蜜棗    兩粒

豬蹍    一塊

水    兩升

鹽    少許

做法：
1)    雪耳置水中浸一小時，剪成小塊。
2)    木瓜去皮，去核，切成塊狀。
3)    無花果洗，切開成小塊。
4)    薑及蜜棗洗。
5)    豬蹍放在熱水中汆水3分鐘。
6)    全部材料放入煲內，用兩公升水煮滾，轉文火煲1小時。
7)    加入少許鹽調味即可。

小貼士：
1)    想增加母乳，選擇木瓜時，可以挑選比較生的「青木瓜」。
2)    如果不喜歡飲湯水，可將食譜改為糖水，不放肉而最後加冰糖調味。

禁忌：
孕婦不適宜加木瓜，可單飲無花果雪耳湯。

【中醫師 錢穎儀】

錢穎儀，香港註冊中醫師，北京中醫藥大學中醫婦科博士研究生。一直關注婦女健康，治療「經、帶、胎、產」等疾病。工作時施針施藥，閒時亦會執起鑊鏟、炮製保健湯水及養顏泡茶。

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