台灣人愛吃麵包就跟吃米的程度一樣，一片色香味俱全的麵包總是令人無法抗拒。除了品嚐麵包本身，有沒有想過逛麵包店也可以是一個愜意而且浪漫的時光呢？

位於台中南屯的Marché du Bon Pain麵包市集，外牆主要是兩面落地的大玻璃設計：一面透視出一個個麵包的木箱，宛如市集；從另一面玻璃看到的是靠窗吧台客座， 尤如咖啡館的角落。

走進店裡右邊的市集區，麵包夾交拼疊在一個個木盤上，在鎢絲燈夾雜窗外自然光下，看起來更有質感和溫度。

麵包類別不算多，但都是由世界麵包大賽得主武子靖嚴選食材和配方。麵包口味是非一般的歐式「經典」：以傳統的作法， 配以不同的在地食材和菜式口味，去演繹屬於台灣的「經典」。

紫珊瑚地瓜丹麥 (NT$42)

麵包上充滿春天的氣息的捲曲薄片是以紫心地瓜烘乾，上面灑上抹茶粉作裝飾，地瓜下還填滿了紫地瓜泥， 配上丹麥麵包的做法，咬下去口感酥脆，溫軟清甜！

草莓花神 (NT$125)

麵包看上去是傳統的歐式鄉村麵包造型，上面有一朵朵橘色小花點綴，十分可愛清新，店員表示小花是以乾燥玉米碎所做。「草莓花神」顧名思義是集合了果味和花香，比較明顯的是玫瑰、荔枝、草莓和覆盆子，在酸味不重的法式麵底下也輕柔不嗆，中間加入杏仁粒令口感加分！

解構客家鹹豬肉
(NT$48)

麵包重新呈現台灣的一款客家名菜「客家蒜苗鹹豬肉」，而當中也特意選用了花蓮的鹹豬肉。鹹豬肉丁帶香醇的紹興酒味，上面鋪上了滿滿的蒜苗，惹味非常！ 麵包上頭還插了一支透面的特製「紹興酒糖液」，讓喜歡更濃味的朋友可以品嚐，玩味十足！

市集賣物就是要琳瑯滿目，店內除了麵包，層架上還有各式來自本地和進口的食材：手作果醬、北港的黑麻油、屏東的紅豆、張錫斌的海鹽、吉蒸牧場的鮮奶等等。主理人分享他們所喜愛的味道和食材，也鼓勵大家自由選購麵包後，在家跟餐煮結合，創作更多滋味料理。

選購麵包和食材後，還可以點一個麵包熱食，配上一杯咖啡，在窗前的吧台客座慢慢享受，為市集小遊作一個美好的句點。

延讀更多簡單創意麵包料理：

起司培根風琴法式麵包
http://bit.ly/2qf6CfO

奶油馬鈴薯烤法式麵包
http://bit.ly/2oowwgv

紅莓麵包布甸
http://bit.ly/2qfbgKF

雞蛋起司麵包碗
http://bit.ly/2qNNpEI