四月是多種豆類當造的季節，就用香甜爽脆的四季豆、荷蘭豆和蜜糖豆入饌，煮出更多變化的家常小菜，簡單又美味！
將四季豆切粒，加入豆腐，做成素食豆腐餅，香口又美味。
豬頸肉肉質爽口，與香脆荷蘭豆同炒特別配，XO醬令這道小菜味道更有層次。
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，用牛肉捲起賣相吸引，簡單又美味。
雲耳有很多種，其中以老鼠耳為最上乘，特別爽脆，與香甜蜜糖豆及帶子同炒，健康又易煮。
荷蘭豆香甜爽脆，與新鮮魷魚加入蝦醬同炒，是一道十分惹味的家常小炒。
其實將欖菜炒四季豆換為蜜糖豆亦可，蜜糖豆更香甜，加入雞柳就成為一道很好下飯的家常小菜。
