記憶中小時候做功課的房間，門口的位置剛好對著廚房。廚房不大， 媽媽嬌小的個子來往爐灶兩邊忙東忙西，手起刀落、砍瓜切菜，食物下鍋時滋滋作響，總令我不經意凝住視線，咽著口水，等待媽媽捧著兩菜一湯出來。

大學時，跟同學合租了一間房子，裡面勉強放了兩張單人床、擠了兩張書桌、一個衣櫥，而再容不下可以煮食的角落，那陣子的晚餐都是外食，要不就是泡麵。

畢業工作以後，終於擁有自己的雅房，10坪大，附浴室。我亦終於開始規劃一個屬於自己的流動廚房，每天下班去逛超市，回家後放點音樂，簡易烹調， 享受一人食的料理，回味每天。

資料參考：http://bit.ly/2neOlxU

流動廚房是一個讓開伙不再限於空間、位置和時間的概念，有時候早上喜歡在窗邊煎蛋拌沙拉，中午在飯桌上煮水餃，晚上把爐具換個位置，在沙發前煮鍋燒麵，邊吃邊看電視也不再夢幻。

設計一個流動的廚房，除了需要基本一鍋一爐，身邊總有一些小東西和小撇步，能讓你入廚都變得更隨心和容易。

資料參考：http://bit.ly/2o6MQG0

#1 收納小妙法 - 收納推車 NT$990

當房子的空間有限，收納的方式變得由其重要，我喜歡把煮具都放在一個收納推車上。隔板是以細孔設計，可以散熱通風，用來存放食材、碗碟爐具甚至是小型電器也十分安全。而附有抽屜的推車更加實用， 網式設計令收納的透視度高，方便分類和拿取不同的小器具和調味料。

資料參考：http://bit.ly/2mMjA7f

#2盤子料理 - 搪瓷盤 NT$216 (10x16x5.5cm)

有時候如果加班，想回家後輕便烹調晚餐，我都會用搪瓷盤子來煮來吃～ 搪瓷（又稱琺瑯）本身有抗酸防腐的成份，很適合儲放和加熱食物，可用於瓦斯爐、電磁爐甚至是烤箱。無孔玻璃的表面，因為以高溫燒製不會容易脫落，平日清潔保養都十分簡易。每次煮食，一盤搞定，吃罷也不用費時去洗太多的鍋具碗碟。

法式燴雞肉盤子料理

以白酒燴雞佐蘑菇片為主菜，搭配清爽的沙拉，再將麵包放在盤上一併上菜，做法簡易，賣相優雅，一盤一風景 。
食譜參考: http://bit.ly/2nez9kd

資料參考：http://bit.ly/2ndbTSQ

#3 必備小器具 - 手持式砧板 NT$39

砧板小巧不需要佔用很多的空間。它手握的設計，內有圓孔，方便隨處懸掛。而我也喜歡切菜後，直接拿起砧板，把菜下在鍋中，不需要額外找一個器皿盛載 。小砧板外圍有貼心的凹槽的設計，處理多汁多水的食材也不會容易外溢，
料理的每一步都可以變得乾淨俐落～

圖片來源：http://bit.ly/2oudB3s 

#4清潔好物 - 保鮮膜

流動廚房因為沒有一個固定的空間，變相油漬都沒有限定的位置，每次烹調後我都會特別重視要立即清潔。不少人不知道保鮮膜除了用來保鮮食物外，其實配上蘇打水，可以用來輕易除髒。

簡易步驟
1) 有油汙的地方噴灑熱的蘇打水 
2) 讓蘇打水靜置幾分鐘和變得混濁
3) 將保鮮膜捏成一小個不規則圓球狀
4) 以畫圓的方法除髒
資料參考：http://bit.ly/2nHVqtG

圖片來源：http://bit.ly/2nqQdEu

#5 簡單除味 – 白醋

我的房間跟一般的雅房一樣，只有一窗一門。很多人或會怕室內通風不好，開伙後房間和衣物都會很容易留下一陣陣的味道。 我會在家存放一瓶白醋，平日除了可做調味外，當油煙偏重的時後，我會在鍋中放入少許白醋，加熱讓它蒸發，廚房的異味即可以慢慢消除。
資料參考：http://bit.ly/2nwngJ7

有人喜歡在家插放鮮花，有人喜歡在牆身掛起海報，都是以不同的擺設不同的顏色去併湊屬於自已的空間。對我來說，肚餓會去吃東西，煮食也應該是日常之事，我的10坪房子也可以擁有流動廚房，你呢？