微甜軟滑紫薯蓉
2015-09-11發布By DayDayCook
食譜簡介
紫薯是一種健康的天然食材，有抗氧化、補血、抗衰老等作用，好處非常多，而且紫薯是最近流行的食材，不少餐廳均推出用紫薯製作的甜品，要製作香甜軟滑的紫薯蓉其實好簡單，各位紫薯控快點動手試試吧！
食材
細砂糖 20茶匙
忌廉 50克
紫薯 200克
薄荷葉(裝飾食材) 適量
烹飪步驟
1.紫薯放入一鍋水中煮至軟腍，取出去皮
2.用匙羮壓成紫薯蓉
3.將紫薯蓉放入電動攪拌機中
4.加入砂糖及淡忌廉攪拌均勻
5.將紫薯蓉放入唧袋
6.唧在碟子上，放上薄荷葉裝飾即成
