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大蝦窩夫棒伴芒果乳酪醬

2016-10-02

除了長方形窩夫，花點心思更可以窩夫機製作一口小食。將大蝦以香草炒熟後沾上麵糊，烘出一口窩夫棒，酸酸甜甜的芒果乳酪醬更襯托出蝦味！

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

芒果乳酪醬材料

烹飪步驟

預備芒果乳酪醬。芒果起肉，將芒果肉、純乳酪、蜜糖及青檸汁用攪拌器打至軟滑。放入雪櫃冷藏1小時備用；

製作窩夫蝦棒。將紫洋蔥、羅勒及百里香切碎備用；

將蝦去殼去腸，洗淨瀝乾；

用中高火燒熱平底鍋，加入橄欖油。加入蝦仁快炒，加鹽、黑胡椒、百里香及羅勒調味；

將牛奶、蛋及菜油拌勻；

將粟粉、麵粉、泡打粉、砂糖、百里香、黑胡椒、羅勒及紅椒粉拌勻，再加入牛奶混合物及紫洋蔥粒拌勻；

用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；

串起蝦仁，沾上麵糊；

在窩夫機中放入蝦串，蓋上窩夫機加熱2-3分鐘或至金黃色；