冶味的家常小菜,非常好下飯,只需10分鐘便完成!再忙也可以吃得好! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
準備豬絞肉、硬豆腐、乾蔥頭(切片)和蒜茸;草菇開邊。
鍋中下1湯匙油燒熱,下豬肉拌炒幾下,下蒜茸和乾蔥片續炒至有香味。
放入草菇,灒酒,下豆瓣醬、醬油和糖,把材料兜勻。
放入豆腐,加入水分蒸至材料的一半,關鍋蓋煮以中火煮5分鐘。
以1茶匙粟粉(太白粉)和1湯匙水攪勻成芡汁,下鍋,轉大火把所有材料兜勻,見汁滾便關火,完成!
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