食譜
紅棗黃酒煮雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 41,264
DayDayCook
紅棗黃酒煮雞
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞1 pc
紹興酒500 ml
紅棗10 pc
薑20 g
蔥10 pc
冰糖10 g
麻油1 tsp
鹽3 g
胡椒粉2 g
分步說明
步驟 1
把雞切成適中大小
步驟 2
用水浸泡紅棗至軟身，並除去棗核
步驟 3
把油加熱，炒香薑片
步驟 4
加入雞煮大約束分鐘至呈金黃色
步驟 5
加入黃酒及紅棗，煮沸，將火調低至中火
步驟 6
蓋上鍋蓋，煮30分鐘至全熟
步驟 7
加入冰糖，煮至溶化
步驟 8
以麻油、鹽及胡椒粉調味
配料
基本配料
雞1 pc
紹興酒500 ml
紅棗10 pc
薑20 g
蔥10 pc
冰糖10 g
麻油1 tsp
鹽3 g
胡椒粉2 g
分步說明
步驟 1
把雞切成適中大小
步驟 2
用水浸泡紅棗至軟身，並除去棗核
步驟 3
把油加熱，炒香薑片
步驟 4
加入雞煮大約束分鐘至呈金黃色
步驟 5
加入黃酒及紅棗，煮沸，將火調低至中火
步驟 6
蓋上鍋蓋，煮30分鐘至全熟
步驟 7
加入冰糖，煮至溶化
步驟 8
以麻油、鹽及胡椒粉調味