食譜
Xo醬菌菇南瓜盅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 16,247
DayDayCook
Xo醬菌菇南瓜盅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 16,247
DayDayCook
食譜詳情
南瓜盅是一道漢族名點，南瓜蒸透後噴散出的香味配以菌菇類大薈萃，淋上醬料裏的頂級調味品鮮中帶辣的XO醬，古老與現代的味蕾碰撞出最時尚健康的新中式頂級佳餚。無論是賣相還是內涵都是滿滿的高端大氣上檔次喔！
配料
基本配料
蟹味菇100 g
鮮冬菇2 pc
金菇100 g
圓菇6 pc
嫩豆腐1 box
XO醬2 tbsp
南瓜1 bowl
蔥3
鹽10 g
分步說明
步驟 1
香菇、圓菇，洗淨切片，蟹味菇、金針菇，洗淨切去根部。
步驟 2
豆腐切塊，小蔥切末。
步驟 3
南瓜切去頂部，挖出南瓜籽。
步驟 4
熱油鍋，放入豆腐塊煎至豆腐表面微上色，放入菌菇，XO醬，鹽，略微翻炒，倒入南瓜中。
配料
基本配料
蟹味菇100 g
鮮冬菇2 pc
金菇100 g
圓菇6 pc
嫩豆腐1 box
XO醬2 tbsp
南瓜1 bowl
蔥3
鹽10 g
南瓜盅是一道漢族名點，南瓜蒸透後噴散出的香味配以菌菇類大薈萃，淋上醬料裏的頂級調味品鮮中帶辣的XO醬，古老與現代的味蕾碰撞出最時尚健康的新中式頂級佳餚。無論是賣相還是內涵都是滿滿的高端大氣上檔次喔！
分步說明
步驟 1
香菇、圓菇，洗淨切片，蟹味菇、金針菇，洗淨切去根部。
步驟 2
豆腐切塊，小蔥切末。
步驟 3
南瓜切去頂部，挖出南瓜籽。
步驟 4
熱油鍋，放入豆腐塊煎至豆腐表面微上色，放入菌菇，XO醬，鹽，略微翻炒，倒入南瓜中。