食譜
冬瓜燜釀豆腐[簡易家常食譜]
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 11,023
DayDayCook
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冬瓜燜釀豆腐[簡易家常食譜]
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 11,023
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
冬瓜300 g
新鮮魚肉160 g
豆卜12 pc
蔥20 pc
雞湯300 ml
胡椒粉3 g
紹興酒1 tbsp
生粉5 g
水20 ml
鹽3 g
分步說明
步驟 1
冬瓜
步驟 2
油豆腐, 新鮮魚肉
步驟 3
冬瓜去皮去漬，切成中等大小的塊備用
步驟 4
將做好的魚肉餡塞到油豆腐中
步驟 5
釀豆腐煎至外表金黃，取出
步驟 6
鍋中加入冬瓜和雞湯，加蓋中火煮滾，再燜煮10分鐘
步驟 7
加入炸好的穰豆腐和醬油
步驟 8
加蓋燜煮3分鐘
步驟 9
倒入芡汁混合均勻
步驟 10
即成
配料
基本配料
冬瓜300 g
新鮮魚肉160 g
豆卜12 pc
蔥20 pc
雞湯300 ml
胡椒粉3 g
紹興酒1 tbsp
生粉5 g
水20 ml
鹽3 g
分步說明
步驟 1
冬瓜
步驟 2
油豆腐, 新鮮魚肉
步驟 3
冬瓜去皮去漬，切成中等大小的塊備用
步驟 4
將做好的魚肉餡塞到油豆腐中
步驟 5
釀豆腐煎至外表金黃，取出
步驟 6
鍋中加入冬瓜和雞湯，加蓋中火煮滾，再燜煮10分鐘
步驟 7
加入炸好的穰豆腐和醬油
步驟 8
加蓋燜煮3分鐘
步驟 9
倒入芡汁混合均勻
步驟 10
即成