食譜
清淡冬瓜蝦仁羹
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 19,344
DayDayCook
清淡冬瓜蝦仁羹
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
冬瓜400 g
蝦仁（去殼）200 g
雞蛋1 pc
蔥20 pc
紹興酒1 tbsp
薑20 g
調味料
鹽1 tsp
芡汁
生粉2 tbsp
水30 ml
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
蝦仁切成小粒
步驟 3
冬瓜去皮切粒
步驟 4
將蛋黃和蛋白分開
步驟 5
將蛋白同蝦仁混合
步驟 6
加入冬瓜和薑
步驟 7
加入蝦仁攪勻
步驟 8
加入芡汁攪勻
步驟 9
拌入蔥花
步驟 10
即成
配料
基本配料
冬瓜400 g
蝦仁（去殼）200 g
雞蛋1 pc
蔥20 pc
紹興酒1 tbsp
薑20 g
調味料
鹽1 tsp
芡汁
生粉2 tbsp
水30 ml
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
蝦仁切成小粒
步驟 3
冬瓜去皮切粒
步驟 4
將蛋黃和蛋白分開
步驟 5
將蛋白同蝦仁混合
步驟 6
加入冬瓜和薑
步驟 7
加入蝦仁攪勻
步驟 8
加入芡汁攪勻
步驟 9
拌入蔥花
步驟 10
即成