食譜
陳皮冬瓜鴨腿湯飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 44,468
DayDayCook
陳皮冬瓜鴨腿湯飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 44,468
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
冬瓜200 g
燒鴨腿150 g
薑5 g
冬菇2 g
八角2 pc
陳皮5 g
雞湯500 ml
水500 ml
鹽2 g
胡椒粉2 tsp
分步說明
步驟 1
把冬瓜切成細粒
步驟 2
並浸軟冬菇，再切粒
步驟 3
把雞湯及水倒入煲中煮滾
步驟 4
再放入冬瓜、陳皮、八角、薑及冬菇，煮多15-20分鐘
步驟 5
沖洗鴨腿，以去多餘油脂，放入湯中，再調至慢火煮多15分鐘
步驟 6
將飯加入大碗中，倒入湯及鴨腿，以蓋過飯面
配料
基本配料
冬瓜200 g
燒鴨腿150 g
薑5 g
冬菇2 g
八角2 pc
陳皮5 g
雞湯500 ml
水500 ml
鹽2 g
胡椒粉2 tsp
分步說明
步驟 1
把冬瓜切成細粒
步驟 2
並浸軟冬菇，再切粒
步驟 3
把雞湯及水倒入煲中煮滾
步驟 4
再放入冬瓜、陳皮、八角、薑及冬菇，煮多15-20分鐘
步驟 5
沖洗鴨腿，以去多餘油脂，放入湯中，再調至慢火煮多15分鐘
步驟 6
將飯加入大碗中，倒入湯及鴨腿，以蓋過飯面