食譜
冰糖雪耳蓮子百合羮
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 20,413
DayDayCook

冰糖雪耳蓮子百合羮
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
夏天到就宜吃一些苦味食材,因為此類食材有清泄暑熱的功效,蓮子就是其中之一,它同時具清涼滋補功效,用來做甜品最適合。
配料
基本配料
雪耳3 pc
蓮子20 g
鮮百合2 pc
紅棗5 pc
冰糖60 g
馬蹄粉20 g
水1000 ml
分步說明

步驟 1
雪耳浸水至軟身

步驟 2
切去中心部份,然後切件

步驟 3
紅棗浸水至軟身,然後去核

步驟 4
鮮百合洗淨,摘成小瓣,浸在水中防止變黑

步驟 5
準備一個碗,馬蹄粉加入100毫升水拌勻備用

步驟 6
準備一個鍋,將餘下的水煮滾,加入雪耳、蓮子及紅棗煮1小時

步驟 7
加入冰糖煮至冰糖溶化

步驟 8
加入鮮百合

步驟 9
加入馬蹄粉水煮至糖水稠身

步驟 10
完成
配料
基本配料
雪耳3 pc
蓮子20 g
鮮百合2 pc
紅棗5 pc
冰糖60 g
馬蹄粉20 g
水1000 ml
夏天到就宜吃一些苦味食材,因為此類食材有清泄暑熱的功效,蓮子就是其中之一,它同時具清涼滋補功效,用來做甜品最適合。
分步說明

步驟 1
雪耳浸水至軟身

步驟 2
切去中心部份,然後切件

步驟 3
紅棗浸水至軟身,然後去核

步驟 4
鮮百合洗淨,摘成小瓣,浸在水中防止變黑

步驟 5
準備一個碗,馬蹄粉加入100毫升水拌勻備用

步驟 6
準備一個鍋,將餘下的水煮滾,加入雪耳、蓮子及紅棗煮1小時

步驟 7
加入冰糖煮至冰糖溶化

步驟 8
加入鮮百合

步驟 9
加入馬蹄粉水煮至糖水稠身

步驟 10
完成